Cidrerie

The CIDER HOUSE

La Cidrerie is open to you all year round to get all the

of our products and those of our producer friends.

Three experiences

to discover the cider house

Free tour

Visit our cider house freely all year round and taste our productions, without making an appointment.

Guided tour

Visit the cider house with friends or family, to discover all of our production.

From 10 people.

3€ per person and free

for children under 15.

Guided Tour and Tasting

Take advantage all summer long of a complete experience to understand our know-how, from July 1st to August 31st.

At 2:30 p.m. from Tuesday to Saturday. €3 per person, and free for children under 15.

Visitwill begin at the foot of one of the pear or apple orchards in order to explain itsevolutionthroughout the year, from planting to harvest.

In the production building, we will discover themanufacturing processciders, perry, apple juice... (from the rinsing of the fruit to bottling, including the pressing of apples and pears and fermentation).

will followentry into the cellarwith the aging of Calvados, the mutage of Pommeau de Normandie and the pear dream; the presentation of the various local products to finally, end with thetastingproducts from the Cellar in the shop.

Make an appointment

Jolies collections d'anciennes autos stationnées le temps de la visite de la Cidrerie.
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Notre nouveau cidre Corsé Cuvée 2019
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Retour en images sur notre passage chez @francebleubassenormandie 🎙️ Des échanges très interessants autour de nos produits, depuis la conception jusqu’à la dégustation dans nos verres et nos assiettes 🥂🍽️ Merci à @francebleubassenormandie pour l’invitation, à @yanngilles.cidre pour sa présence, ainsi qu’au @sitenormand et @lerelaisducommerce pour leurs interventions. Retrouvez l’émission « Côté Saveurs » du 26.06.23 en replay sur le site de France Bleu. #cidre #poiré #cidredenormandie #suissenormande #cidriculteur #oenologue #restaurateurs #produitslocaux #francebleubassenormandie #francebleu
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« L’apple du 18 juin. La Commission Européenne examine la définition du mot cidre à l’échelle des 27 pays membres. Aujourd’hui, il est possible de produire et commercialiser des boissons appelées « cidre » ou « cider » contenant du jus ou du concentré, de l’eau, du sucre et autres arômes. Avec, au final, une très faible proportion de pommes. Aussi, ce débat est pour nous l’occasion d’affirmer -haut et fort- que le cidre que nous produisons, que nous commercialisons et que nous consommons, a été, est et sera toujours demain un cidre 100 % pur jus, sans ajout de concentré, d’arômes, d’eau et de sucre. Le cidre, c’est 100 % pur jus ! » #cidre #cidres #cider #sidro #sidra #apfelwein
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Notre futur Poiré
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Nos pommiers donnent leurs premières fleurs de l’année 🌸
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Nouveaux coffrets Calvados !
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🥃
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🎃 @hello.tonus
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🌸 @hello.tonus
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🍎🍏🌳
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La cave sous la neige ❄️☃️
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❄️🍎
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Entretien des vergers 🌳🍎
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Envie d’en savoir un peu plus sur la Cave de la Loterie ? 🤔 Venez découvrir les secrets de la production en faisant une visite libre à l’aide des panneaux affichés tout autour du site. 💡 Et pourquoi pas, par la suite, se laisser tenter par une dégustation ! 🥂 The panels are also available in English, come and discover them ! 😊
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🤩 Nouveau à la Cave 🤩 Le Calvados de 12 ans d’âge est enfin disponible ! Après de longues années de vieillissement en fût de chêne, le voilà prêt à être dégusté. 🥃 N’hésitez pas à venir le découvrir à la Cave. 🧐 À bientôt ! 🍎 #cavedelaloterie #calvados #fûtdechêne #normandie #normandy #clécy #degustation
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Les vacances d’été arrivent, c’est le moment de découvrir les secrets de la Cave de la Loterie et d´en apprendre plus sur le monde Cidricole ! 😍 Les visites guidées de la cidrerie sont suivies d’une dégustation des produits de la Cave. Venez nous rendre visite du mardi au samedi à 14h30 ou alors sur rendez-vous pour d’autres horaires.🥂 Nous vous attendons, à bientôt ! 🍎
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C’est le moment de venir à la cidrerie, l’alambic ambulant est arrivé ! Daniel Marie est présent durant ces 4 jours (jusqu’au vendredi 26 Juin) et vous reçoit à la cidrerie pour vous expliquer la fabrication du Calvados de façon traditionnelle. 😲🤩
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Avec les beaux jours qui arrivent, rien de tel qu’un bon verre de jus de pomme pour se rafraichir 🤩🍎
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Notre Pommeau de Normandie, made in Cave de la Loterie ! 🤩 Quoi de mieux qu’une spécialité de la région pour l’apéritif? On vous donne rdv à la Cave pour venir le déguster directement, à Clécy ! 🍷
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La fête des pères arrive à grand pas ! 😉 À la Cave du choix s’offre à vous : un assortiment de produits locaux ou bien une visite guidée de la Cidrerie ? 🥂 N’hésitez pas à nous envoyer des messages ou encore à nous joindre au 02-31-69-74-38 ou au 06-15-99-77-71 pour plus de renseignements sur les visites* & les produits ! 👍🍎 ... *(PS : la visite comprend une dégustation des produits sur place !🤩)
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À la Cave, nous produisons également des jus, de pomme et de poire ainsi que du vinaigre de cidre avec ses bienfaits puis finalement de la gelée de pomme. 🍎😋
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L’entretien des champs ! 🌳👨‍🌾🚜 #clecy #champs #nature #suissenormande #pommier #poirier #normandie #calvados #cidreriedelaloterie #cidrerie #cavedelaloterie #entretien #cidre #pomme #poire #tracteur
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Sans oublier le Poiré, un cidre à base de poire ! 🥂🍐
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Cidre corsé de la Cave de la Loterie ! 🥂🍏
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Cidre brut de la Cave de la Loterie ! 🥂🍏
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Cidre fraîcheur de la Cave de la Loterie ! 🥂🍎
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Cidre fruité de la Cave de la Loterie ! 🥂🍎
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À la cave de la Loterie, nous vous proposons 4 cidres différents : pour les goûts de chacun. 😋🍎 Le cidre fruité pour les amateurs de douceur, le fraîcheur pour plus de pétillant, le brut pour un côté plus sec et le corsé avec une touche plus artisanale. 🥂 Venez donc découvrir ces produits à la Cave, et bien d’autres encore ! 🍏 À bientôt ! #cidre #fruite #fraicheur #brut #corse #cavedelaloterie #suissenormande #clécy #cidreriedelaloterie #cidrerie
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Nous avons le plaisir de vous annoncer la réouverture de la Cave aux horaires habituels ! Pour vous remonter le moral après ces moments difficiles, rien de tel qu’un bon verre de cidre frais sous ce beau soleil Normand. Alors n’hésitez pas à nous rendre visite lors de votre passage en suisse normande ! Nous vous attendons ☺️
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La Cave sous le beau soleil Normand pour bien commencer la semaine ! 🌞 #cavedelaloterie #clécy #sun #cidre #cidrerie #normandie #calvados #suissenormande #nature
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Nous vous informons des nouveaux horaires temporaires de la Cave. 🍏 Nous vous accueillons du Mardi au Samedi de 15h à 19h ou sur rdv par téléphone au : 06-15-99-77-71 ou au 02-31-69-74-38. À bientôt ! 🍎 #cavedelaloterie #suissenormande #calvados #normandie #cidrerie #covid_19 #ouverture
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La Cave de la Loterie, située en plein cœur de la Suisse Normande, est une production cidricole familiale créée par Régis AUBRY en 1999. 🏡 Nous produisons en Agriculture Biologique depuis 2009 avec l’obtention du label AB en 2012. 👨‍🌾🌳 À la Cave de la Loterie, nous maîtrisons l’ensemble de la production : du fruit à la bouteille ! 🍾 Nous élaborons des produits conformes au label AB et nous faisons découvrir notre production sur notre site à Clécy en Normandie. 📍 Vous pourrez y découvrir le site puis la richesse de notre région et ainsi approfondir vos connaissances par le biais de visites, sur l’ensemble de la production de : Cidres, Poiré, Jus de pomme et de poire, des Apéritifs (Pommeau et R’êve de Poire) ou encore du Calvados. 🥂 D’autres produits sont à découvrir en magasin ou encore sur le site internet. Alors, à bientôt dans nos caves ! 🍎🍐 #normandie #clécy #pomme #cidre #calvados #suissenormande #AB #bio #cavedelaloterie #cidrerie #normandy
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From planting to tasting

From the beginning, part of the production is transformed into cider, with traditional and local apple varieties. The fermentations are natural, the cider is unpasteurized , non-carbonated .

The range of products quickly widened with the production of Calvados, including Poiré, apple and pear juice, apple jelly as well as aperitifs such as the r'Êve de Poire or the Pommeau de Normandie.

For Regis and its entire team, the cider house is a beautiful and respectful showcase for 21st century cider production, faithful restitution of a centuries-old heritage.

Today, the farm has 25 ha of organic orchards and all the fruit is processed in the new cider house. Our objective :

To develop orchards adapted to the production system,
Create a modern and efficient transformation tool in a site full of character and tradition,
Elaborate a full range of constantly evolving products.
To discover production, through visits and some Direct sale at the farm.
On the spot, you can taste and buy our products all year round.

Notre ambition : que le terroir demeure une source de partage et de plaisir.

Passée en agriculture biologique en 2009, la Cidrerie de la Suisse-Normande vous propose une grande variété de produits.

La Cave de la Loterie, production cidricole fermière dans le cadre remarquable de la Suisse Normande, est créée en 1999 par Régis AUBRY qui s’installe sur l’ancienne exploitation familiale.

Avec la reprise de 8 hectares de vergers et la plantation de 4 hectares de pommiers hautes tiges à La Loterie, un premier atelier de transformation est créé.

C'est le début de la vente directe.

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